Pestokastike

 

1 litra oliiviöljyä
5 valkosipulin kynttä (oman maun mukaan)
raastettua parmesaanijuustoa (maun mukaan)
pari kourallista saksanpähkinöitä (muitakin pähkinöitä voi laittaa)
2 pussia pinjansiemeniä
2 punttia persiljaa
2 punttia basilikaa
suolaa
valko- ja mustapippuria
Sitruunan mehu

 

Hienonnetaan kaikki kerralla tehosekottimessa tai pamiksella..
Säilyy kohtalaisen hyvin jääkaapissa! Sopii salaatteihin, pastoihin,
 kasvisruokiin ja broilerin kanssa!