KEVYT RUOSKEAKASTIKE

4 dl tummaa lihalientä tai paistolientä
2 rkl vehnäjauhoja
0,5 dl vettä
(soijakastiketta, tomaattipyreetä, sinappia…)

Sekoita jauhot ja 0,5 dl vettä hyvin tasaiseksi suurukseksi. Kaada suurus kiehuvan liemen joukkoon koko ajan sekoittaen. Keitä muutama minuutti ja mausta kastike haluamallasi tavalla. Soija ja pyree antavat kastikkeelle väriä, mutta varo soijan kanssa ettei kastikkeesta tule liian suolaista.

Jos liemi on kylmää, voit sekoittaa jauhot suoraan liemeen ja kuumentaa koko ajan sekoittaen.