Kastiketta voi muunnella lisäämällä perusaineiden lisäksi sokeria,
sinappia, musta-, rosé-, viher-, tai cayennenpippuria, valkosipulia tai
sipulia, hienonnettua paprikaa… Punaviinietikan voi vaihtaa esim.
rakuuna-, balsami- tai valkoviinietikaksi tai sitruunan mehuksi.
KEVYT ÖLJY-VIINIETIKKAKASTIKE
(valmista kastiketta noin 4 dl)
2 tl sokeria
1 tl suola
1 tl sinappia
1 tl basilikaa
½ dl puna- tai balsamico etikkaa
2 dl öljyä
1,50 dl kylmää vettä
Pane mausteet ja viinietikka monitoimikoneen kulhoon ja anna käydä muutama
sekunti. Lisää öljy vähitellen ja lopuksi vesi ja anna koneen käydä koko ajan
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.