Lasagnelevyjä
200g pakaste seitä fileinä
2 dl katkarapuja
5 dl maitoa (vaihtelee)
40g voita
jauhoja
1 prk (pieni) ruohosipulituorejuustoa
sitruunapippuria
kalamaustetta
suolaa
tilliä

juustoraastetta

Ota pakaste sei sulamaan. Sulata voi, lisää jauhot, anna hetken olla. Lisää maitoa vähitellen. Tee paksu, mutta riittoisa kastike. Anna kypsyä hetki. Ota pois liedeltä, lisää tuorejuusto ja mausteet, maista! Lisää katkaravut  viimeisenä. Kokoa lasagnette: Voitele vuoka, lisää kastiketta pohjalle, levyjä päälle ja kastiketta. Lisää kala yhteen tai kahteen väliin (joko kokonaisena tai kuutioituna, äiti kuutioi..) kokoa ja jätä päälle kastike. Lisää juustoraaste ja paista uunissa 200 asteessa n. 30-40 min, tai kunnes lasagnelevyt on kypsiä!