Pätkiskakku

5 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 rkl leivinjauhetta
4 rkl kaakaojauhetta (esim. van houten)
150 g sulatettua voita tai margariinia
2 dl maustamatonta jogurttia
4 patukkaa pätkistä
3 munaa

Sekoita kuivat aineet keskenään.
Lisää paloitellut pätkikset sulaneen rasvan joukkoon ja sekoita.
Lisää rasvan sekaan jogurtti ja munat. Lisää vielä kuivat aineet.
Sekoita seos huolella, taikinaa ei kuitenkaan tarvitse vatkata koneella.
Laita taikina jauhotettuun kakkuvuokaan ja paista n.45 minuuttia 175 asteessa.

Kuorrutus:

170g suklaata
100g voita

Sulata aineet varovasti liedellä ja valuttele jäähtyneen kakun päälle.
Voit ripotella pinnalle vaikka suklaahippuja koristeeksi.

* Itse laitoin päälle vielä koristeeksi turkinpippuri
rouhetta, jota saa ihan kaupasta. Oli tosi ihanan makuista.. :)
* Sitruunamelissallakin voi koristella ja vaikka manteleilla tai pähkinöillä..
* Kannattaa sekottaa tuo pätkis hyvin tuonne voin sekaan!
* Halutessasi voit kokeilla vaikka ahaa patukoilla, näillä tulee kanssa ihania!