Crème Pâtissière

4 kpl kananmunia

1 dl sokeria

8 dl kahvikermaa

4 rkl maizenaa

200 g suolatonta voita

Mausteena vaniljaa, sitruunanmehua tai kaakaojauhetta

Muna ja sokeri vatkataan ja niiden joukkoon sihdataan maizenaa. Kuuma kermamaito kaadetaan joukkoon ja seos saostetaan liedellä. Saostuneeseen seokseen vatkataan suolaton voi nokareina. Tämä kreemi sopii kakkujen täytteeksi.